공지사항

냉장, 냉동 식품 섭취할때 주의할 점

관리자
2009-07-20 09:08:00
hit3806

1. 반드시 70도 이상의 온도로 재가열한 뒤 섭취
    (냉장 보관 중 식중독균 증식 가능)

2. 냉동된 식품을 녹일때는 적절한 해동법(전자레인지 사용등)에 따라 해동

3. 한 번에 먹을 분량만큼만 해동시켜 조리한뒤 바로 섭취
    (재냉동하면 식품의 맛 저하, 식중독균 증식 가능)

  * 자료 = 대한영양사회

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